您现在的位置是：社会生活 >>正文
怎样做茴香馅饺子？
社会生活7人已围观
简介做茴香饺子最主要是和面和饺子馅。将新鲜茴香择洗干净，沥干水。将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒，待肉末颜色变白，水份抽干， ...
做茴香饺子最主要是茴香和面和饺子馅。
将新鲜茴香择洗干净，馅饺沥干水。茴香将茴香切成碎末，馅饺放少许盐拌匀，茴香腌3-5分钟。馅饺将腌好的茴香茴香挤水。剁肉馅。馅饺葱、茴香姜切末；炒锅中的馅饺油加热后，放入肉末翻炒，茴香待肉末颜色变白，馅饺水份抽干，茴香加入葱、馅饺姜炒匀，茴香加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。
和好面团，盖保鲜膜饧10分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可。
茴香馅饺子的两大窍门：和面要软，吃菜馅饺子的菜和肉比例应该是3：1。也就是3斤菜，一斤肉。一定要等肉馅放凉了再放茴香，不然会出水。
Tags：
下一篇：赤水市有什么好吃的
相关文章
揭秘涨粉神奇：黑科技引流系统
社会生活黑科技引流系统是一种新型的涨粉神器，借助一系列先进的技术和策略，帮助用户实现自动化的、高效的、精准的粉丝增长。黑科技引流技术融合了人工智能算法、大数据分析、自动化工具和深度用户行为研究等多种技术手段， ...
【社会生活】
阅读更多如何修理电视？在不脱离其本源的情况下决不改变
社会生活【如何修理电视？在不脱离其本源的情况下决不改变】最近这个话题在互联网各个社交平台和工具上非常火爆，小编也没有完全理解其中的意思，所以多方搜索查询了些资料并写了本文，下面就和各位网友分享下小编所了解到的 ...
【社会生活】
阅读更多志高空调出现P8 通常是因为这些原因
社会生活风潮来袭！最近，无论是在微博、知乎还是豆瓣，都能看到关于【志高空调出现P8 通常是因为这些原因】的讨论。小编也忍不住好奇心，去探寻了其中的奥秘，现在就来跟大家分享我的收获。我们在使用空调的时候，有时会 ...
【社会生活】
阅读更多